Riesling feinherb 2018 - Selbach-Oster

Der Riesling aus der Feder von Selbach-Oster von der Mosel offeriert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose, Grapefruit, Orangeblüte und Pink Grapefruit, abgerundet von Waldboden, Brioche und Sahnebonbon.

Der Selbach-Oster Kein Riesling offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Riesling von Selbach-Oster

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Riesling von Selbach-Oster

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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