Riesling halbtrocken - Biorebe

Mit dem Peter Mertes Biorebe Riesling kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Peter Mertes Aromen von Mirabellen, Weinbergspfirsich, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der biologisch erzeugte Peter Mertes Biorebe Riesling offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Biorebe Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Biorebe Riesling von Peter Mertes

Der elegante Biorebe Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Biorebe Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Biorebe Riesling behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Biorebe Riesling von Peter Mertes

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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