Riesling Halbtrocken 2021 - Schäfer-Heinrich

Mit dem Schäfer-Heinrich Riesling Halbtrocken kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Riesling Halbtrocken offenbart Nuancen von Grüner Apfel, Zitronen und Pfirsiche. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Halbtrocken am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Schäfer-Heinrich Riesling Halbtrocken

Der elegante Riesling Halbtrocken aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling Halbtrocken für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling Halbtrocken von Schäfer-Heinrich

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kürbis-Auflauf oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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