Riesling feinherb - Kloster Eberbach
Peach, Lemon, Green grass and mineral

Riesling feinherb - Kloster Eberbach

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Riesling feinherb - Kloster Eberbach
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Der Riesling aus der Feder von Kloster Eberbach aus dem Rheingau offeriert im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose, Zitrone, Pink Grapefruit und Pampelmuse, abgerundet von Wacholder, Garrigue und mediterrane Kräuter.

Der Kein Riesling kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Silikatgestein und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Riesling von Kloster Eberbach

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer, Silikatgestein und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Riesling von Kloster Eberbach

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine Color: White
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: balcony/ patio , barbecue , cooking with friends , picnic , summer-wine
Wine acidity in g/l: 7,7
Residual sugar in g/l: 17,2
Country: Germany
Region: Rheingau (DE)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil & Location: slate , silicate rock , loess
Aromas & Palate Notes: Peach , Lemon , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Closure: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 11
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-RI-0051-11
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