Riesling Rheinhessen 1,0 l 2021 - Wittmann

Der Riesling Rheinhessen aus der Weinbau-Region Rheinhessen zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen verführt mit Anklängen von Zitrone, Pfirsich und Grüner Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu.

Der Wittmann Riesling Rheinhessen präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Rheinhessen am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Wittmann Riesling Rheinhessen

Grundlage für den balancierten Riesling Rheinhessen aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling Rheinhessen von Wittmann

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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