Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Der elegante Riesling Smaragd Achleiten aus der Feder von Domäne Wachau schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Riesling Smaragd Achleiten zeigt von Äpfel, Geissblatt und Sternfrüchte. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und dichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle und Gallia-Melone.

Vinifikation des Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Der balancierte Riesling Smaragd Achleiten aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Selbstverständlich wird der Riesling Smaragd Achleiten auch von mehr als nur dem Boden der Wachau bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Riesling Smaragd Achleiten noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse, pikantes Curry mit Lamm oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Prämierungen für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Dieser Wein aus der Wachau begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Falstaff - 93-95 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte

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