Riesling trocken 2017 - Chateau Ste. Michelle

Im Glas offeriert der Riesling von Chateau Ste. Michelle eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Chateau Ste. Michelle Weißwein allerlei Nektarinen, Kumquats, Limetten, Grapefruits und Pampelmusen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Am Gaumen startet der Riesling von Chateau Ste. Michelle herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Washington, genauer gesagt aus Columbia Valley, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Vulkangestein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Riesling

Der elegante Riesling aus die USA ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Washington. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Ton und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Ste. Michelle Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus die USA am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Gemüsesalat mit roter Beete oder würzige Esskastaniensuppe.

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