Riesling trocken Haardter Schlossberg - Weinbiet Manufaktur

Mit dem Weinbiet Manufaktur Riesling Haardter Schlossberg kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Dort offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsich, Zitrone, Mirabelle und Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Riesling Haardter Schlossberg von Weinbiet Manufaktur angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Haardter Schlossberg am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Quitte und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Haardter Schlossberg von Weinbiet Manufaktur

Grundlage für den balancierten Riesling Haardter Schlossberg aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling Haardter Schlossberg für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling Haardter Schlossberg von Weinbiet Manufaktur

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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