Riesling trocken - Rotkäppchen

Der Riesling aus der Weinbau-Region Rheinhessen offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen, Weinbergspfirsich, Nashi-Birne und Mirabellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Rotkäppchen Riesling präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Nektarine.

Vinifikation des Rotkäppchen Riesling

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Rotkäppchen wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling von Rotkäppchen

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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