Mosel Riesling trocken - Nik Weis St. Urbans-Hof

Der Riesling trocken von Nik Weis St. Urbans-Hof aus dem deutschen Weinanbaugebiet Mosel ist ein trinkfreudiger, authentischer und rebsortenreiner Weißwein. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem sortentypischen Bouquet nach tropischen Früchten, knackig grünen Granny Smith Äpfeln und Aprikose verwöhnt - perfekt ergänzt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt dieser deutsche Weißwein mit einem saftigen Körper, schöner Fruchtfülle und animierenden Trinkfluss. Die reife Säure prägt die Struktur. Es entsteht eine wundervolle Harmonie, die diesem Mosel Riesling eine gewisse Tiefe verleiht und bis ins Finale reicht. 

Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 

Rund um das Weingut wachsen die Riesling Trauben an flacheren und hängigen Weinbergslagen. Das Rebalter beträgt zwischen 40 und 70 Jahren. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von St. Urbans-Hof angekommen ist, werden die Trauben in Edelstahltanks spontan vergoren. Auch der Ausbau findet ausschließlich in Edelstahltanks statt.

Speiseempfehlung für den Nik Weis Riesling St. Urbans-Hof

Dieser trockene Weißwein aus Deutschland passt hervorragend zu Pasteten, Meeresfrüchten, Pasta in leichter Sauce, gebratenem Fisch und Fruchtdesserts.

Auszeichnungen für den Mosel Riesling von Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 Punkte für 2017

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