Riesling Vom Rotliegenden - Wittmann

Der elegante Riesling Vom Rotliegenden von Wittmann fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich vornehm Aromen nach Mirabelle, Aprikose und Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Riesling Vom Rotliegenden von Wittmann wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Vom Rotliegenden am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Riesling Vom Rotliegenden von Wittmann

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling Vom Rotliegenden für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling Vom Rotliegenden von Wittmann

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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