Riesling - Weingut Dönnhoff

Der Riesling aus der Feder von Weingut Dönnhoff von der Nahe offenbart im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Weingut Dönnhoff Weißwein allerlei Quitten, Äpfel, Nashi-Birne und Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Birne.

Vinifikation des Weingut Dönnhoff Riesling

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Dönnhoff Riesling

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

• More products from Weingut Dönnhoff