Roble Ribera del Duero DO 2018 - Vega Real
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Der elegante Roble Ribera del Duero aus der Feder von Vega Real fließt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Vega Real Roble Ribera del Duero
Der balancierte Vega Real Roble Ribera del Duero aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Vega Real Roble Ribera del Duero noch für einige Monate in 500 l Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Roble Ribera del Duero von Vega Real
Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.
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