Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage 2021 - Weingut Weltner
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Der Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage von Weingut Weltner aus Franken offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen und Grüner Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.
Am Gaumen eröffnet der Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage von Weingut Weltner angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Rödelsee, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage von Weingut Weltner
Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Weingut Weltner wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Offensichtlich wird der Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage auch von Klima und Weinbaustil Rödelsee bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Speiseempfehlung zum Weingut Weltner Rödelseer Küchenmeister Riesling Erste Lage
Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.
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