Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

Der elegante Roero Arneis aus der Feder von Fontanafredda fließt mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Fontanafredda Aromen von Birnen, Ananas, Mangos, Papayas und Quitten, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Roero Arneis von Fontanafredda angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Roero Arneis mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Physalis und Papaya.

Vinifikation des Roero Arneis von Fontanafredda

Grundlage für den balancierten Roero Arneis aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Arneis. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Roero Arneis für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Roero Arneis behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fontanafredda Roero Arneis

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

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