Rosat Catalunya DO 2020 - Segura Viudas

Der Rosat von Segura Viudas präsentiert sich in einem herrlich zarten Lachsrot im Glas.

Die Nase wird erfüllt von fruchtigen dunklen und roten Beerenaromen wie saftige Erdbeeren, reife Himbeeren und frische Brombeeren, die an Sommer, Sonne und Urlaub erinnern. Am Gaumen wirkt er lebhaft, knackig und fruchtig, mit einem schönen Säurerückgrat und einem weichen, frischen Abgang.

Vinifikation des Segura Viudas Rosat

Die von Hand geernteten vollreifen Trauben werden zunächst gemahlen und die Schalen für eine Weile auf dem Most belassen. Dies begünstigt, dass die Aromen und Farbstoffe an den Most abgegeben werden. Im Anschluss gärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wo dieser spanische Roséwein daraufhin einige Zeit verfeinert bis er auf die Flasche gefüllt wird. 

Speisempfehlung für den Rosat Catalunya DO

Wir empfehlen diesen Roséwein aus Katalonien zu frischen Feldsalat mit Croûtons, variantenreichen Gemüseaufläufen und zu kalten sowie warmen Tapas. 

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