Vallombrosa Rosé Côte de Provence 2021 - Villa Vallombrosa

Der Vallombrosa Rosé Côte de Provence aus der Weinbau-Region die Provence zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Rosé. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Roséwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Am Gaumen eröffnet der Vallombrosa Rosé Côte de Provence von Villa Vallombrosa wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und schmelzige Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion die Provence besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vallombrosa Rosé Côte de Provence von Villa Vallombrosa

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Vallombrosa Rosé Côte de Provence von Villa Vallombrosa sind Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Vallombrosa Rosé Côte de Provence für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Villa Vallombrosa Vallombrosa Rosé Côte de Provence

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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