Rose Dry - Jules Mumm

Das Perlenspiel dieses Schaumwein zeigt sich im Glas beständig und fein. Der Rose Dry von Jules Mumm ist der richtige Tropfen für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Sektes aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit gutem Nachhall. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Sektes folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Jules Mumm Rose Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Rose Dry von Jules Mumm

Dieser deutsche Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Birnen-Limetten-Strudel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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