Rosé Sancerre AOC 2021 - La Poussie

Mit dem La Poussie Rosé Sancerre kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, zart rosérote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Roséwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Roséweins aus dem Val de Loire zieht in den Bann mit Anklängen von Veilchen, Lavendel, Schattenmorelle und Rose.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins wunderbar leicht und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Lilie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rosé Sancerre von La Poussie

Dieser Roséwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von La Poussie wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum La Poussie Rosé Sancerre

Erleben Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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