Toscana Rosso IGT - Il Poggione

Der rubinrote Rosso di Toscana IGT von Tenuta il Poggione ist ein klassischer Toskaner mit intensivem Duft nach roten Früchten, schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen wie Vanille und Süßholz. Zarte Anflüge von Veilchen, eingebracht vom Sangiovese, sowie etwas schwarze Johannisbeere und Pflaumen von Cabernet Sauvignon und Merlot veredeln das Bouquet.

Der kräftige, fruchtbetonte Geschmack des Toscana Rosso von Il Poggione überzeugt mit schön integrierter und belebender Fruchtsäure, leichtem Schmelz am Gaumen und feinen Tanninen.

Vinifikation des Toscana Rosso von Tenuta Il Poggione

Dieser Rotwein wird aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert, die in den Weinbergen der Tenuta Il Poggione zwischen 150 und 450 m. ü.d.M. wachsen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben gemahlen und zwei Wochen temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Dabei wird der Tresterhut immer wieder untergetaucht, so dass den Traubenschalen besonders viele Aromen entzogen werden. Der Most wird dann in großen Eichenholzfässern mit 30 und 50 hl und in 350-l-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und schließlich auf die Flasche gezogen, wo der Wein noch einige Zeit reift. Die Vinifizierung und die Kombination der drei Rebsorten ergeben einen weichen, duftigen Wein, ideal für jeden Tag.

Food pairing für den Rosso di Toscana von Tenuta Il Poggione

Probieren und geniessen Sie diesen fruchtigen, weichen toskanischen Rotwein zu Pastagerichten, hellem Fleisch und mittelkräftigen Käsesorten.

Prämierungen für den Il Poggione Rosso

Mundus Vini Sommerverkostung 2017: Gold & Bester Toskana Rotwein in der Show für 2015

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