Rubin Sekt Tradition - Rotkäppchen

Das Perlenspiel dieses Schaumwein zeigt sich im Glas schäumend und lebendig. In ein Schaumweinglas eingegossen, zeigt dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Sektes wunderbar samtig. Das Finale dieses Sektes aus der Weinbauregion Saale Unstrut begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Rotkäppchen Rubin Sekt Tradition für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Rubin Sekt Tradition von Rotkäppchen

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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