Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum 2017 - Nik Weis St. Urbans-Hof

Der elegante Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum aus dem Hause Nik Weis St. Urbans-Hof leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins von Mosel verführt mit Noten von Mango und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Grünes Gras und mineralisch hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum von Nik Weis St. Urbans-Hof wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Pfirsich.

Vinifikation des Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Der balancierte Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Der Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Nik Weis St. Urbans-Hof Saarfeilser Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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