Saint Esprit Côtes du Rhône AOC - Delas Frères

Mit dem Delas Frères Saint Esprit Côtes du Rhône kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich jugendlich Aromen nach Pflaume, Heidelbeere, Schattenmorelle und Schwarzkirsche, abgerundet von Kakaobohne, orientalische Gewürze und Lebkuchen-Gewürz, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser trockene Rotwein von Delas Frères ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Saint Esprit Côtes du Rhône kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Saint Esprit Côtes du Rhône mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Delas Frères Saint Esprit Côtes du Rhône

Der kraftvolle Saint Esprit Côtes du Rhône aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grenache und Syrah. In Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit und Kies. Durch den abmildernden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Saint Esprit Côtes du Rhône für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Saint Esprit Côtes du Rhône von Delas Frères

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kichererbsen-Curry.

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