Saint Laurent Urgestein - Lergenmüller

Der Saint Laurent Urgestein von Lergenmüller aus der Pfalz offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, hellrote Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakaobohne, orientalischen Gewürzen und Vanille.

Der Lergenmüller Saint Laurent Urgestein präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Saint Laurent Urgestein mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Hainfeld, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Saint Laurent Urgestein von Lergenmüller

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Saint Laurent. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Lergenmüller wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Saint Laurent Urgestein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Lergenmüller Saint Laurent Urgestein

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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