Samas Isola dei Nuraghi IGT 2021 - Agricola Punica

Der Samas Isola dei Nuraghi aus der Feder von Agricola Punica von Sardinien offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Agricola Punica Weißwein allerlei Ananas, Mangos, Maracujas und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau in Beton weitere Aromen wie Limone hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Mango. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Samas Isola dei Nuraghi von Agricola Punica

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Samas Isola dei Nuraghi von Agricola Punica sind Chardonnay und Vermentino Trauben. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Ton. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Samas Isola dei Nuraghi von Agricola Punica

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder fruchtigem Endiviensalat.

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