Sandwasen Trollinger trocken 2019 - Weingut Alexander Heinrich

Der Sandwasen Trollinger aus der Weinbau-Region Württemberg zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Rubinrot. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Maulbeere.

Vinifikation des Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Grundlage für den eleganten Sandwasen Trollinger aus Württemberg sind Trauben aus der Rebsorte Trollinger. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sandwasen Trollinger für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sandwasen Trollinger behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Alexander Heinrich Sandwasen Trollinger

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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