Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Miguel Torres Chile

Der elegante Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chile kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Miguel Torres Chile Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Vanille und schwarzem Tee. Am Gaumen eröffnet der Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile

Der balancierte Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva aus Chile ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Im Valle Central wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Ton und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile

Erleben Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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