Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet 2020 - Papari Valley

Der Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet aus der Weinbau-Region Kachetien offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus Kachetien bezaubert mit Aromen von schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minze/Melisse und animalisch hinzu.

Der kraftvolle Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet

Der kraftvolle Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet aus Georgien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Saperavi. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Saperavi 3 Qvevri Terraces Semi Sweet von Papari Valley

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Georgien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Boeuf Bourguignon oder Birnen-Limetten-Strudel.

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