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Saperavi - Winery Chateau Nekresi
Pomegranate, red currant and Plum
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie geschmortes Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kachetien ungemein modern
  • Ein balancierter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner

Saperavi - Winery Chateau Nekresi

Red wine Georgia Georgia Kachetien (GE)

Vintage

9999
2016
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More information about Saperavi - Winery Chateau Nekresi

Der elegante Saperavi aus dem Hause Winery Chateau Nekresi fließt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus Kachetien verführt mit Anklängen von Granatapfel und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Rote Johannisbeere hinzu.

Der Saperavi von Winery Chateau Nekresi ist ideal für alle WeintrinkerInnen, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Saperavi am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Vulkangestein und Schwarzerde dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Winery Chateau Nekresi Saperavi

Grundlage für den balancierten Saperavi aus Georgien sind Trauben aus der Rebsorte Saperavi. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Saperavi von Winery Chateau Nekresi

Erleben Sie diesen Rotwein aus Georgien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
romantic dinner
Wine acidity in g/l:
5,9
Residual sugar (approx.) in g/l:
1,7
Country:
Georgia
Cultivation area:
Kachetien (GE)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Soils & Special layers:
black earth
Aroma:
Pomegranate , red currant , Plum
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Reverberation / Finish:
long
Style:
modern
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , artistic , modern
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
8
Alcohol % ABV:
12.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Chateau Nekresi Deutschland - Tamar Imerlishvili - Heeperstr. 269 - 33607 Bielefeld
Item.-nr:
74703-GEO-RW-SP-0055-16
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