Saperavi - Winery Telavis Marani

Mit dem Winery Telavis Marani Saperavi kommt ein erstklassiger Roséwein ins Glas. Darin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Die erste Nase des Saperavi präsentiert Noten von Granatäpfel und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Winery Telavis Marani Saperavi präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Saperavi am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Roséwein aus der Weinbauregion Kachetien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Winery Telavis Marani Saperavi

Der balancierte Saperavi aus Georgien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Saperavi. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Saperavi von Winery Telavis Marani

Erleben Sie diesen Roséwein aus Georgien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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