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Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer
Acacia, Brioche, Gooseberry, Lemon and mineral

Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer

Vintage

2021
2022
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Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer
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Der Sauvage Riesling aus der Weinbau-Region das Rheingau offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Georg Breuer Aromen von Pampelmusen, Linden, Grapefruits, Flieder und Zitronen, ergänzt um Sahnebonbon, Hefezopf und Brioche. Der Georg Breuer Sauvage Riesling präsentiert sich dem Weinfreund angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Sauvage Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pampelmuse und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvage Riesling von Georg Breuer

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Georg Breuer wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauvage Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Georg Breuer Sauvage Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
balcony/ patio , Spring Wine , to enjoy during the week , party , Pentecost , picnic , summer-wine
Wine acidity in g/l:
7,8
Residual sugar in g/l:
6,1
Country:
Germany
Cultivation area:
Rheingau (DE)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Finishing details:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soils & Special layers:
slate , Loam
Aroma:
Acacia , Brioche , Gooseberry , Lemon , mineral
Mouthfeel/ Texture:
light , crisp
Style:
modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle , modern
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
2
Alcohol % ABV:
11.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Georg Breuer - Geisenheimer Straße 9 - 65385 Rüdesheim am Rhein - Deutschland
Item.-nr:
70012-DE-WW-RI-012-19
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