Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO 2016 - Lomond
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Der elegante Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO Lomond fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Dieser sortenreine südafrikanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Stachelbeeren, Gallia-Melone, Mangos und Sternfrüchten. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.
Der Lomond Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Cape South Coast, genauer gesagt aus Cape Agulhas, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kies dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Lomond Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO
Der balancierte Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Cape South Coast. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kies. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Südafrika werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Cape Agulhas WO von Lomond
Erleben Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.
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