Sauvignon Blanc - Moroki Wine

Mit dem Moroki Wine Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine neuseeländische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orange, Zitrone, Sternfrüchten und Physalis. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser neuseeländische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mango und Brombeere.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Moroki Wine

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Moroki Wine

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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