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Acacia, Mango, Peach, Gooseberry, Lemon and Green grass
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Aconcagua frisch und fruchtig
  • Dieser chilenische Weißwein eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Sauvignon Blanc Reserva - Montes

Vintage

2022
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Sauvignon Blanc Reserva - Montes
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Im Glas offeriert der Sauvignon Blanc Reserva von Montes eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine chilenische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangeblüte, Gallia-Melone, Guaven und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Wacholder, grüne Paprika und mediterrane Kräuter.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Pomelo.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Reserva von Montes

Der balancierte Sauvignon Blanc Reserva aus Chile ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Reserva für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Montes Sauvignon Blanc Reserva

Trinken Sie diesen Weißwein aus Chile am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kichererbsen-Curry oder Spinatgratin mit Mandeln.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
Apéritif , balcony/ patio , banquet wine/ bulk wine , cooking with friends , picnic , summer-wine
Country:
Chile
Cultivation area:
Aconcagua (CL)
Sub region:
Valle del Aconcagua (CL)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank
Finishing details:
stainless steel tank
Aroma:
Acacia , Mango , Peach , Gooseberry , Lemon , Green grass
Mouthfeel/ Texture:
crisp
Reverberation / Finale:
medium
Style:
New World , Cool Climate Winegrowing Region , modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr:
70011-CL-WW-SB-221-13
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