Sauvignon Blanc Reserve Colchagua Valley - Sutil Family Wines

Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Neuen Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas, Zitrone, Kumquat und Pink Grapefruit, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Weißwein von Sutil Family Wines ist perfekt für Weinliebhaber, die am besten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico von Sutil Family Wines

Grundlage für den eleganten Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Reserve Valle de Curico von Sutil Family Wines

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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