Sauvignon Blanc & Riesling 2020 - Kalkbrenner und Espenschied

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc & Riesling aus dem Hause Kalkbrenner und Espenschied eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Diese deutsche Cuvée zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Apfel, Schwarzkirschen, Guaven und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

Dieser Weiße von Kalkbrenner und Espenschied ist der richtige Tropfen für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc & Riesling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Flonheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kalkbrenner und Espenschied Sauvignon Blanc & Riesling

Der elegante Sauvignon Blanc & Riesling aus Deutschland ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Riesling und Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Lössboden und Kies. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großem Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in 1200 l Stückfass aus österreichischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc & Riesling von Kalkbrenner und Espenschied

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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