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Sauvignon Blanc serigrafiert 2021 - Fortant de France
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Der Sauvignon Blanc serigrafiert von Fortant de France ist ein rebsortenreiner, trinkfreudiger und unkomplizierter Weißwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon.
Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem hellen Zitronengelb mit leichten grünen Reflexen. Dabei offenbart dieser französische Weißwein sein intensives und fruchtiges Bouquet, welches von den Aromen von Grapefruit und Ananas geprägt ist. Dieser Sauvignon Blanc ist am Gaumen sanft, knackig und leicht mit erfrischenden Noten von Zitrus, welche in einen lebhaften Nachhall überleiten.
Vinifikation des Sauvignon Blanc von Fortant de France
Bevor es zur Gärung kommt, erhalten die Trauben eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt, für 6 Stunden auf den Beerenschalen gemaischt und der Most wird dann für 3 Tage kühl auf dem Bodensatz gelagert, um das Aromapotenzial der Trauben voll auszuschöpfen.
Anschließend werden die Trauben der Einzellagen getrennt voneinander vinifiziert um den typischen Charakter dieser zu erhalten. Die Gärungsvorgänge finden allesamt bei niedrigen Temperaturen statt, damit ein Verlust der Aromastoffe verhindert werden kann und die Frische dieses Weines erhalten bleibt. Im Anschluss wird der Wein für 3 Monate auf der Hefe ausgebaut und vorsichtig aufgerührt. Nach der Verkostung der Grundweine wird dann diese sortenreine Cuvée vermischt.
Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Fortant de France
Genießen Sie diesen halbtrockenen Weißwein aus Frankreich zur asiatischen Küche, zu Käsehäppchen oder einfach so, um einen schönen Tag zu genießen.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | White wine |
| Wine Color: | White |
| Taste: | semi-dry |
| Occasion & Theme: | balcony/ patio , to enjoy during the week , barbecue , party , picnic , summer-wine |
| Vintage: | 2021 |
| Wine acidity in g/l: | 5,8 |
| Residual sugar in g/l: | 12,0 |
| Country: | France |
| Region: | Languedoc-Roussillon (FR) |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank , sur lie (on the whole yeast) |
| Duration of maturation (in Months): | 3 |
| Quality Classification & Rating: | IGP Indication Géographique Protégée |
| Organic, vegan, etc.: | vegan |
| Harvest Method: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Mango , Gooseberry , Lemon , Boxwood |
| Mouthfeel/ Texture: | light , crisp |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 5 - 7 |
| Food Pairing: | Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Weißweinglas |
| Bottle size in L: | 0.75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , artistic |
| Closure: | Stelvin Screw Cap |
| Alcohol % ABV: | 11.5 |
| Allergens and ingredients: | Contains Sulphites and Sulphur Dioxide |
| Distributor: | Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich |
| Item.-nr: | 70007-FR-WW-SB-609-13 |
