Sauvignon Blanc - Steenberg

Im Glas offenbart der Sauvignon Blanc aus der Feder von Steenberg eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Steenberg Weißwein allerlei Zitronen, Papayas, Gallia-Melone, Sternfrüchte und Physalis. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Liebstöckel, Wacholder und Garrigue hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Steenberg ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Sauvignon Blanc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,8 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Sauvignon Blanc mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Steenberg

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Steenberg

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder pikantes Curry mit Lamm.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc von Steenberg

Dieser Wein aus Coastal Region überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

• John Platter Wine Guide - 4 Sterne
• Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte

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