Sauvignon Blanc Touraine AOC 2021 - Baron Briare

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc Touraine von Baron Briare eine leuchtend hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Val de Loire zieht in den Bann mit Nuancen von Stachelbeere, Grüner Apfel und Holunder. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc Touraine von Baron Briare angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion das Val de Loire schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere und Holunder.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Touraine von Baron Briare

Grundlage für den balancierten Sauvignon Blanc Touraine aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Baron Briare Sauvignon Blanc Touraine

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kohl-Rouladen.

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