Sauvignon Blanc trocken - Weingut Georg Mosbacher

Der Sauvignon Blanc von Georg Mosbacher präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Dabei entfaltet sich das ausdrucksstarke Bouquet dieses Weißweines mit den Noten von gelber Kiwi, Grapefruit und Physalis. Die grünen Aromen von Äpfeln, Stachelbeeren und frischem Zitronengras ergänzen die Aromenvielfalt und liefern eine Frische, welche sich auch am Gaumen wider spiegelt.

Dieser Weißwein aus der Pfalz punktet mit seiner fruchtigen Verspieltheit und einer saftigen Länge, welche in perfekter Balance zu der klaren Säurestruktur steht. Ein eleganter, raffinierter und saftiger Sauvignon Blanc.

Vinifikation des Georg Mosbacher Sauvignon Blanc

Die Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und mit Hilfe von Trockeneis kalt mazeriert. Die temperaturkontrollierte Fermentation mit Reinzuchthefen findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung auf den Feinhefen.

Speiseempfehlung für den Georg Mosbacher Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu leichten Gerichten mit Fisch und Gemüse, besonders in Verbindung mit Ingwer oder Wasabi.

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