Sauvignon Blanc trocken 2021 - P.J. Valckenberg

Der Sauvignon Blanc von P.J. Valckenberg aus Rheinhessen zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen verführt mit Aromen von Jasmin, Pfirsich und Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc von P.J. Valckenberg angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des P.J. Valckenberg Sauvignon Blanc

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von P.J. Valckenberg wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von P.J. Valckenberg

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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