Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2020 - Winkler-Hermaden

Mit dem Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Österreich herrlich vornehm Aromen nach Stachelbeere, Maracuja und Grapefruit, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Steiermark schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Maracuja.

Vinifikation des Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC von Winkler-Hermaden

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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