Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

Im Glas offenbart der Sauvignon Gris Marlborough aus der Feder von Brancott Estate eine dichte hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel bezaubert mit Noten von Mango, Pfirsich und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Buchsbaum hinzu.

Der Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Gris Marlborough am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Zitrone.

Vinifikation des Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Grundlage für den kraftvollen Sauvignon Gris Marlborough aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sauvignon Gris Marlborough für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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