Casteller Schlossberg Riesling - Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Mit dem Fürstlich Castell'sches Domänenamt Casteller Schlossberg Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine charmante bernsteingelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Schwarzkirsche, Quitte und Weinbergspfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Casteller Schlossberg Riesling von Fürstlich Castell'sches Domänenamt angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Weinbergspfirsich und Nashi-Birne.

Vinifikation des Fürstlich Castell'sches Domänenamt Casteller Schlossberg Riesling

Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Casteller Schlossberg Riesling von Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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