Schlossberg Riesling Grand Cru 2017 - Trimbach

Der Schlossberg Riesling Grand Cru von Trimbach aus dem Elsass offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Trimbach Aromen von Weinbergspfirsich, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen und Mirabellen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Am Gaumen eröffnet der Schlossberg Riesling Grand Cru von Trimbach herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Elsass begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Schlossberg Riesling Grand Cru von Trimbach

Der elegante Schlossberg Riesling Grand Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Der Schlossberg Riesling Grand Cru ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Schlossberg Riesling Grand Cru für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Trimbach Schlossberg Riesling Grand Cru

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Schlossberg Riesling Grand Cru von Trimbach

Dieser Wein aus Elsass begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

• Vinous Antonio Galloni - 92+ Punkte

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