Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage 2020 - Weingut Graf Neipperg

Im Glas präsentiert der Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage aus der Feder von Weingut Graf Neipperg eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Akazie, Zitrone, Limette und Orange, abgerundet von Waldboden und sonnenwarmes Gestein, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage von Weingut Graf Neipperg wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Württemberg, genauer gesagt aus Neipperg, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage von Weingut Graf Neipperg

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Der Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reife des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Neipperger Schlossberg Riesling Große Lage von Weingut Graf Neipperg

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Spargelsalat mit Quinoa.

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