Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG trocken 2017 - Gut Hermannsberg

Der Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG aus der Weinbau-Region die Nahe offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Gut Hermannsberg Aromen von Akazien, Jasmin, Linden, Geissblatt und Orangeblüte, ergänzt um mediterrane Kräuter, grüne Paprika und sonnenwarmes Gestein. Am Gaumen startet der Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG von Gut Hermannsberg wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion die Nahe besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG von Gut Hermannsberg

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. An der Nahe gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Schlossböckelheim Kupfergrube Riesling GG von Gut Hermannsberg

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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