Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueira

Der Seleção do Año Tinto von Monte da Ravasqueira vereint in sich die Rebsorten Alicante Bouschet (25%), Aragonêz (25%), Syrah (25%) und Touriga Nacional (25%).

Ein dichtes Dunkelrot mit violetten Glanzlichtern leuchtet bei diesem portugiesischen Wein im Glas. Das Bouquet wird getragen von ausdrucksstarken Noten nach Waldfrüchten - insbesondere Himbeere und Brombeere - reifen Pflaumen und Feigen. Am Gaumen präsentiert sich ein zupackender Charakter, der sich trotzdem sehr elegant zeigt und wundervoll mit den Aromen der Nase harmoniert. Das lange Finale wird von samtigen, weichen Tanninen getragen. 

Vinifikation des Tinto Monte da Ravasqueira Seleção do Año

Nach der Lese der vier Rebsorten (Alicante Bouschet, Aragonêz, Syrah und Touriga Nacional) findet eine temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung werden 20% dieses Weins für 6 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Die restlichen 80% ruhen in Edelstahltanks. 

Speiseempfehlung für den Ravasqueira Seleção do Año Tinto

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal zu deftigen Fleischgerichten - insbesondere Braten in dunkler Sauce mit herzhaften Beilagen. 

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