Green apple, Gooseberry, ripe apple and Honeydew melon

Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

Sparkling Wine Cava Spain Spain Catalonia (ES) Cava DO (ES)
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Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi
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Im Glas offenbart der Seleccion Cava Brut von Villa Conchi eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieses Cavum aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Apfel, Maulbeere und Quitte, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Seleccion Cava Brut kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackige Schaumwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Seleccion Cava Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Brombeere.

Vinifikation des Villa Conchi Seleccion Cava Brut

Dieser elegante Cava aus Spanien wird aus den Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel-lo cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Cava klassisch in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Seleccion Cava Brut von Villa Conchi

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Cava
Wine Color: White
Taste: Brut
Occasion & Theme: Apéritif , wedding , Mother`s Day , party , picnic , Valentine's Day
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,6
Residual sugar in g/l: 14,0
Country: Spain
Region: Catalonia (ES)
Sub region: Cava DO (ES)
Grape Variety: Chardonnay , Parellada , Viura (Macabeo) , Xarel-lo
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: bottle fermentation
Maturation: bottle fermentation
Duration of maturation (in Months): 12
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Green apple , Gooseberry , ripe apple , Honeydew melon
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Champagne bottle , classic
Closure: Champagne Cork
Alcohol % ABV: 11.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Araex Rioja Alaves & Spanish Fine Wines - Ramon y Cajal Kalea 7 - 01007 Vitoria-Gasteiz - Spanien
Item.-nr: 70697-ES-SW-BL-012
reviews
schlecht keine lieferung erhalten

Der wein wurde noch gar nicht geliefert

| 23 Nov 2020
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