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Grapefruit, Currant jelly, toasted wood, Vanilla and animal

Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

Red wine France France Languedoc-Roussillon (FR)

Vintage

2020
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Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles
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Der Sélection Spéciale GSM von Les Jamelles ist eine vollmundige, konzentrierte und komplexe Rotwein-Cuvée aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvedre vinifiziert. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Purpurrot mit rubinroten Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem ansprechenden Bouquet, dass Aromen nach Himbeerpüree und Orangenschalen offenbart. Dazu gesellen sich dezente Noten nach Lakritz und Kakao. Am Gaumen besitzt dieser französische Rotwein einen wundervollen Tiefgang mit perfekter Fruchtfülle. Die samtigen Tannine sind sehr gut in den vollmundigen Körper integriert und begleiten in das angenehm lange Finale. 

Vinifikation des Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Die Grenache, Syrah und Mourvedre Trauben stammen von über 50 Jahre alten Reben. Der Grenache hat seine Heimat im Minervois, Mourvedre in Corbieres und Syrah wurzelt auf den Terrassen des Larzaz.

Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben umgehend in den Weinkeller von Les Jamelles gebracht. Dort wir die Maische zunächst bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Wein in Barriques für 10 Monate ausgebaut. Abschließend wir dieser Rotwein unfiltriert auf die Flasche gefüllt. 

Speisempfehlung für den GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich ist ein hervorragender Speisebegleiter zu Lammkeule mit frischen Kräutern, Wild-Ragout mit Bandnudeln oder auch zu ausgewählten Käsesorten. 

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
family event , Fireplace evening , cooking with friends , gift for customers , romantic dinner , Christmas
Wine acidity in g/l:
7,3
Residual sugar in g/l:
3,0
Country:
France
Cultivation area:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cuvée:
Varietal blend
Maturation:
small barrel
Finishing details:
Barrique 225 L
Maturation time in mon.:
9
Quality Classification & Rating:
IGP Indication Géographique Protégée
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
toasted wood , Grapefruit , Currant jelly , Vanilla , animal
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , fragrant
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
Bordeaux glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
14
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Les Jamelles Badet Clément & Cie - 10 Rue Lavoisier - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich
Item.-nr:
70336-FR-RW-BL-021-17.2
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